本丸茶屋

店舗紹介

毎朝時間をかけ 鹿児島枕崎産の厚削りの本ガツオと 北海道日高産の真昆布に、 血合い多めの宗田節を独白の割合でブレンドし、 丁寧に煮出しています。 お蕎麦やうどんのつゆはもちろん。 名物のだし巻き卵など、 出汁を生かしたお料理をお楽しみください。